Например, им можно посыпать готовый торт, чизкейк, пирог, пирожное, придав особые вкусовые нотки готовому блюду. А можно добавить в кашу, гранолу, творог, сделав свой завтрак ярче и ароматней.
Помимо этого, сублимированные порошки используют для приготовления крема, муссов, меренги, бисквитного теста, шоколада, йогуртов, мороженого, смузи и даже массы для макарон, для обвалки трюфельных конфет и птичьего молока.
Для придания экзотичности десертов можно добавить порошки из редких фруктов: питахайи, манго или ананаса.
